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專欄文章
分類 美容美體
標題 漫談肥胖與減重─有關中西醫學的新知與回顧3
關鍵字 台中中醫減重/台中減重/肥胖症/減重 
發表日期 2009-09-23
作者 吳俊廷中醫師 
服務院所 新安然中醫診所 
文章內容

漫談肥胖與減重─有關中西醫學的新知與回顧3


減重飲食原則

三餐定時定量,可避免身體直接將熱量轉成脂肪儲存。飯前先喝白開水,增加飽足感,再吃蔬菜,然後吃熱量較高的飯及肉,不碰零食,晚上9點以後或睡前3小時不宜進食。每天需攝取至少2000CC的水份,因多喝水可幫助體內代謝,再以多纖維取代精緻食物,另外補充足夠蛋白質,可提高脂肪燃燒的效率。每天減少500大卡攝取,一星期約可減輕0.5公斤。同時也需注意酒精性飲料,因爲每公克酒精也提供7大卡的熱量。不亂吃減肥偏方,曾流行香蕉減重,也是錯誤觀念,一根香蕉熱量高達120卡,且因鉀離子高易造成腎臟負荷;或有女性上班族只喝優酪乳減肥,殊不知一小瓶熱量就等於5.5顆方糖,導致越減越肥。


減重食材的選取原則

「低油」、「低糖」、「低鹽」也是減重食材的黃金三角定律,同時以新鮮食材為優先考量,少用加工食品,搭配高纖維的多種五色蔬菜水果,三餐定時定量,即可有飽足感也易兼顧每日合適熱量攝取,是健康減重的聰明食材選取法則。建議有減重需求的民眾,可做一份「飲食紀錄單」,方便醫師檢視飲食狀況,以利減重。

像是糖類與脂肪體積小,常讓民眾吸收過量造成肥胖;反之蛋白質通常可以創造飽足感,加強脂肪代謝。這些飲食若有紀錄,對於醫師與減重的民眾都是一大利多,可清楚明白肥胖癥結所在。至於前一陣子當紅的「超商豆漿減肥法」,的確具備許多優點,不過需考慮營養均衡的原則,注意飲食來源的搭配。舉例一瓶低糖或無糖高纖豆漿,最好再搭配一份蔬菜水果加上一顆茶葉蛋,若有尿酸過高或痛風病史的民眾應該酌量飲用。


常見的減重地雷食物

「高油」、「高糖」、「高鹽」等三高飲食是常見的減重地雷食物,偏偏又美味的令人難以抗拒!以下是減重地雷食物,包括;珍珠奶茶、可樂、含糖咖啡、薯條、鹽酥雞、洋芋片、三明治、中式燒餅、玉米濃湯、蛋糕、甜甜圈、冰淇淋、蜜餞等。詳細分析起來,共通點是份量不大,但是容易不小心即攝取超高的熱量。 (以上食物熱量約介於200到400大卡)尤其炎炎夏日,民眾最喜歡人手一杯消暑冷飲,但是市面上的

飲料大部分含有過多的糖與調味料,常常解渴的同時也不知不覺導致發胖。


油切茶飲料&纖體茶

目前市面上標榜「油切」的茶飲料愈來愈多,不管是武靴葉、山楂果或金針菇萃取物,每個品牌都強調自己有獨門的塑身纖體配方,不過就醫學上而言,「油切」的茶飲料

其實跟自己家中泡的茶沒兩樣。另一種油切纖體茶,則是更早就出現在坊間各賣場,但因含有咖啡因成分,恐易造成心律不整,甚或造成孕婦流產。


減重運動原則

除飲食控制外,運動是瘦身的最佳選擇,簡單可遵循333原則,每周運動3次,每次運動30分鐘,運動時心跳達到130下(年長者可依醫師指示修正)。運動種類方面,應以中度至強度的有氧運動為主,如快走、慢跑、騎單車、韻律體操、游泳、爬山等。運動時間最好在飯後1-3小時,此時可讓脂肪氧化代謝,而持續溫和的運動,可有效強化肌肉,提升新陳代謝率;盡量避免先運動再吃飯,可能會吃太多。


作者-安然中醫診所院長 吳俊廷醫師

資歷-中西醫雙執照醫師 兼具西醫小兒科專科醫師資格

亦為台灣肥胖醫學會醫師

院址-台中縣龍井鄉國際街135號 TEL-04-26523906

 

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