坊間假酒充斥,誤喝假酒致死事件一再發生。假酒因摻用工業酒精調製,故含有甲醇,人體只要服用微量就會出現頭暈目眩、四肢無力、痙攣、昏迷等中毒現象,也可能造成視網膜病變、代謝性酸中毒,甚至抑制心肌、休克而因此喪命。真酒學名乙醇,是一種中樞神經抑制劑,可以鬆弛緊繃的神經、紓解壓力,但由於抑制神經的結果,相對會使人失去控制能力,造成許多無可挽回的遺憾。所以,對酒癮者而言,無論喝到假酒、真酒,都是一條傷心路。 少量飲酒有助於減少心血管疾病及缺血性腦血管疾病的發生,但過量的酒精卻會對人體造成莫大的傷害,例如會減少身體中維生素B1、B2、脂肪及胺基酸的吸收,造成礦物質如鎂、鋅、鉀離子及葉酸的缺乏,血清內的磷酸鹽等養份流失,甚至導致逆流性食道炎、消化性潰瘍、急慢性胰臟炎、上消化道出血等胃腸道疾病,還可能引起後天性糖尿病、心肌纖維化、高尿酸血症、三酸甘油脂過高、股骨頭壞死、神經病變、睪丸萎縮及陽萎,以及眾所周知的酒精性肝炎、肝硬化及肝癌,同時也會增加口腔癌、咽喉癌、食道癌之罹患率。 依中醫角度來看,凡酒都含有「濕」性,濃度高的烈酒又同時兼具有「熱」性,至於低濃度的啤酒則是偏寒。中醫古籍《蘭室秘藏》記載的葛花解酲湯,便是最常用來治療酒後傷身的名方,特別是嗜酒中虛,「濕」傷脾胃,症見眩暈嘔吐、胸膈痞悶、食少體倦、小便不利者。若是又含有熱的特性,即成「濕熱蘊結」,患者會身熱、口乾口苦、胸口煩悶、惡心嘔吐、食後腹脹、噯氣,或脅下脹滿疼痛、大便或秘或溏、小便深黃色,甚至眼睛、身體出現黃疸;抽血化驗,肝功能偏高,膽紅素也可能升高;此時應改用茵陳蒿湯或甘露消毒丹加減來清熱利濕。如果肝臟受損到一定程度時,可能累及於腎,這就形成了「肝腎陰虛」,患者常是面色晦暗、形體消瘦、精神萎靡,並有腰痠背痛、腹部膨脹、午後低熱、口乾咽燥、小便短赤、大便乾結,有時會流鼻血、牙齦出血;抽血化驗,肝功能明顯異常、凝血時間延長;此時應以六味地黃丸或一貫煎合膈下逐瘀湯加減來滋養肝腎、活血利水,長期調理。 總之,假酒和真酒無法用目視辨別,為了安全起見,最好還是不要貪小便宜購買廉價、來路不明的私酒,因為私酒不只逃漏稅,而且缺乏管理,消費者沒有保障。至於真酒,不僅傷肝又傷身,還製造出許多意外事端。因此在喊「呼乾啦」之前,最好三思。 (作者為中國醫藥大學副教授、台中市葉慧昌中醫診所院長) 院址:台中市精誠路532號 電話:04-24716048
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