筆者很榮幸，民國八十九年度，榮獲全國十大傑出中醫華佗金像獎，承蒙中國醫藥學院董事長陳立夫先生賜頒發「醫學淵博」匾額，實在愧不敢當，今後只有更加努力付出，貢獻所學，服務人群，回饋社會，修己渡人，才能報答師長、前賢大德的提攜，以及天恩師德的加被。 中國醫藥學院董事長陳立夫先生，高齡一○三歲，一生致力於弘揚中醫藥，是祖國醫學的守護神，陳董事長能夠活的這麼長壽，完全在於他的保健養生得法，以達到健康長壽為目的。其方法是重視心靈修養、環境衛生、飲食營養、適當運動、情緒、心靈的平衡︰︰等，他的養生秘訣格言，備受中外學者重視，是現代人的養生理念，極為尊貴，內容如下︰ 養身在動，養心在靜。 飲食有節，起居有常。 物熟始食，水沸始飲。 多食果菜，少食肉類。 頭部宜冷，足部宜熱。 知足常樂，無求乃安。 因為陳立夫董事長，自創以上的養生秘訣，為保健養生的座右銘，努力信受奉行，故能活到一百多歲的高齡，而且耳聰目明，童顏鶴髮，蔚為奇蹟。今時社會年齡逐漸老化，養生與保健更是目前最迫切的問題，筆者認為陳立夫董事長的養生秘訣，內容非常尊貴，是人人易懂、易知、易行的保健養生守則，茲淺釋如下︰ 一、養身在動，養心在靜︰養生在動，依字義解釋，要活命就要動，呂氏春秋曰︰「流水不腐，戶樞不蠹」， 所以運動得法者，內臟的血液循環要暢通，好像房屋裡面的空氣流通，家具不會蛀蟲；河川的水在流動，水質不會腐臭 ，道理也是一樣。活動指的是肢體的運動，道家養生術的動，不僅修煉者以自力引動身體，做俯仰伸屈的動作，更配合了無形的氣作導引，所以出現像彭祖那樣長壽的人。古代前賢發明的運動方法有︰五禽戲、導引術、八段錦、太極拳、易筋經、千金要方記載︰「老子按摩法四十九式」、八卦拳、形意拳︰︰等；拳法又分為︰少林派、武當派、華山派、崆峒派、崑崙派︰︰等功夫派別；現代人的運動方法有︰散步、慢跑、體操、游泳 、打球、登山、氣功、騎腳踏車 、外丹功、香功、元極舞、拍手功︰等，所以現今的養生在動，不只單純身體的動，而是要配合前人的經驗，加入科技時代的觀念，建立更正確養生在動的原則。「養心在靜」，靜的功夫，三教經典有極精闢的見解，儒家經典四書大學篇的三綱領、八條目、五步功夫，以及慎心物於隱微，遏意惡於動機；道家道德經曰︰「五色令人目茫，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳聘田獵令人心發狂，聖人為腹不為 目，故去彼取此。」又曰︰「閉其門，塞其兌，終身不勤，開其門，濟其事，終身不救」。清靜經曰︰「人能常清靜，天地悉皆歸。」 以上都是強調恬淡虛無，精神內守，清靜無為的妙用；佛家的戒、定、慧，以及金剛經講的：「掃三心飛四相、應無所住而生其心」，都強調養心在靜的方法。 二、飲食有節，起居有常︰內經曰︰「善攝生者，飲食有節，起居有常，不妄勞作，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」以上指出日常飲食與生活起居的重要，俗語說︰「早餐吃的好、中午吃的飽、晚餐吃的少。」但是不一定要依照這樣一日三餐的規定，也可以採用少量多餐的方法，例如一日四到五餐，但看每個人的調節，能夠規律進食最重要。晚餐不要得吃太飽，恐怕睡不著，而且胃腸晚上也須要休息，避免胃腸過度負擔，更不可暴飲暴食，或是冰冷油炸辛辣吃得太多，都會傷害到腸胃，養生保健者，宜注意之。至於起居方面，要有規律的生活，起居作息有一定的規律，不熬夜，不用腦過度，不可以太勞累，宜清心寡慾，七情六慾調節中和，效法易經繫辭傳所云︰「天行健，君子以自強不息」。四書大學篇曰︰「茍日新，日日新，又日新。」請看宇宙日月星辰運行有序，春夏秋冬四時分均，善養生者，也要效法宇宙間自古到現在，都這麼有規律的運行不已，所以永遠存在。不但生活起居要正常，運動或作任何事情，都要有恆心與耐心，有規律不斷的做下去，才能生效，絕對不可以半途而廢，否則前功盡棄，功虧一簣，豈不可惜。 三、物熟始食，水沸始飲︰現今社會流行著生機飲食，標榜沒有受到污染，但是要吃的時候，必須要用開水燙過，否則有細菌殘留，豈不染病傷身，根據報導，花蓮某戶人家，以自種的蔬菜，進行生機飲食，結果感染到肝吸虫，最後不治而身亡，所以生機飲食對身體絕對有幫助，但是如果受到農藥污染，或是受到細菌的感染，一旦清洗不乾淨，將會受到感染而致病的可能，所以最好是清洗乾淨，煮熟了再吃，比較安全。致於目前市面上很多礦泉水，是經過消毒過的，有衛生單位檢驗合格，可以安心飲用，如果使用山泉水或是井水，最好煮沸以後再飲用，比較安全。本段指出食物要等到成熟或是煮熟再吃，是最自然的養生守則，至於水沸始飲，也是最衛生的養生保健方法。 四、多食果菜、少食肉類︰聖經曰︰「五穀，人之所食，五畜，人之所養。」可見五穀蔬果是人類賴以維持生命的最佳食物，而一切飛禽、走獸、水族的動物，上帝使它們生活在地球上，是人們最親近的朋友，否則一切動植飛潛沒了，大地豈不死氣沉沉。請看植物蔬果的心都向上，是吸收日月精華，得天魂輕清之氣而生，純陽而無陰，人類吃了素食的食品，性情比較溫和，自然心性光明，慈心流露，智慧增長；而一切動物的心都向下，得地魄厚濁之氣而生，純陰而無陽，肉食的人，性情比較暴躁，靈性受到陰氣的感染，對身體的健康以及靈性的修養，將受到極大的影響。在目前心血管疾病的大肆流行下，素食者已經造成一股風潮，我國人民歷來以植物性食物為主，與西方人相比，肉食要少的多。尤於今時，動物感染各種病菌，例如口蹄疫、狂牛病、雞瘟︰︰等，以及飼料添加大量的抗生素，人類吃了這些動物，也間接吃了大量的抗生素，身體好像飼料雞一般，不堪一擊也，所以素食不但是修道的專利品，更是養生保健者最佳的指南針。 五、頭部宜冷，足部宜熱︰地心是熱的，心臟也是熱的，諸位前賢如果有坐過飛機，飛機飛的越高，氣候越冷，離地面越近，溫度越高，這是大氣層的作用，才能使陰氣下降，陽氣上昇，陰陽交泰，萬物因而生生不息；人的頭部圓圓像天，足方像地，頭部宜冷，足部宜熱，乃是效法天地陽昇陰降的道理，使身體陽昇陰降，法輪常轉，血液循環暢通，身體自然健康，頭部常冷，除了空氣要流通之外，居家環境也要注意，不可長久在高溫的地方太久，尤其高血壓、心臟病、腦血管病變者，恐加重病情。足部宜溫，可以時常泡溫開水，或冬天時穿襪子，都是很好的方法。 六、知足常樂，無求乃安︰聖經曰︰「我們沒有帶什麼來世間，如果有吃、有穿、有住，就要知足。」所以知足的人，永遠不會窮，如果不知足，雖然貴為九五之尊，心如萬丈溝壑，人心不足如蛇吞象，必然是慾火焚身，痛苦萬分，自取滅亡也。故老子道德經第三十三章曰︰「知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。知足者富，強行者有志。不失其所者久，死而不亡者壽。」老子指出修德養生者，要做到自知、自勝及知足，才能使元神永在，真道常存。所以善養生者，要隨遇而安，心不妄貪，看淡名利，不與人爭長論短，凡事退一步想，謙虛禮讓，必能知足常樂，無求自安也。 以上是中國醫藥學院陳立夫董事長的養生秘訣，如果能夠依照實行，縱不能得享百歲以上的高齡，必能避免疾病纏身的禍害。
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