膏方亦稱”膏滋方”,為傳統中葯的五大劑型(湯,丸,散,膏,丹)之一。完全依個人體質,專案訂製,選用數十種珍貴上等中葯材,耗費數日,經過煎汁、濃縮、收膏等複雜工序,精煉熬製而成。膏方具有口感佳、服用方便、滋補強身、調整體質、促進新陳代謝、調節身體各部位之生理機能、增強體力、提振精神等特點,是古代達官貴人,富商巨賈用以滋補保健,延年益壽的最佳選擇。
通常一料膏方約可服用三個月,且因事先熬製而成,順手可取得,既省時又方便。膏方有其服用方法及禁忌,每日二次,每次一湯匙(直徑約5公分),空腹服用效果更佳,感冒發燒及月經期間停服。不過,台灣的天氣較熱,故膏方須存放於冰箱冷藏,服用前拿出退冰,待不冰後再服用。
膏方有很多種,目前除從香港引進的川貝枇杷膏外,在台灣並不多見。本人於中國大陸南京攻讀中醫臨床學博士學位期間,特別拜師學藝,深入探討膏方之製作及其一系列完整的程序,且親自於火熱的鍋爐旁,從最基本的煎藥開始操作,進行熬煮攪拌、過濾、濃縮藥汁到最後的掛旗收膏等工序,耗費數日,才精煉熬製出一料的膏方,其製作過程真是繁瑣又複雜。
取得博士學位回台灣時,特別將如此美好的養生方式帶回,藉此把這訊息引薦給台灣朋友,告知大眾,身體的健康亦可採取”省時方便”服用”膏方”的方式,來滋補保健,以期達到延年益壽之效,這的確是值得一試的。
至於膏方之售價,因完全依個人體質調配製作,且以當時所調劑之配方而定,並沒有固定的價格。另外,所使用之藥材珍貴與否,其價格亦有所差異,端視個人需求來決定。
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