飲食如何影響病程，小觀念大關鍵 - 林炳彰中醫師 - 抱樸堂中醫診所 - 中醫師專欄文章

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分類

生活飲食

標題

飲食如何影響病程，小觀念大關鍵

關鍵字

飲食/養生/腸胃炎/中醫/關鍵

發表日期

2017-06-03

作者

林炳彰中醫師

服務院所

抱樸堂中醫診所

文章內容

近來天氣濕悶，容易出現腸胃不舒服的症狀，包括食慾不佳，甚至噁心嘔吐腹瀉等，濕為土邪，易犯腸胃，所以許多人得到腸胃炎的時候會容易吐或容易拉，為了就是讓腸胃可以排空把毒素清出同時得到休息。

臨床上經常告誡患者，如果腸胃炎稍微比較好一點有食慾的時候，千萬不要馬上吃很多，而且應該要吃比較容易消化吸收的食物，量跟質一樣重要，此時腸胃機能正在逐漸恢復，最怕的是還沒完全好又吃了不該吃的食物，讓腸胃再次面臨苦戰。

一般腸胃炎以濕熱為最常見，但也是本虛標實，平素經常喜歡吃生冷甚至冰品食物者，或者喜歡吃炸辣等刺激性食物的人，容易導致腸胃機能的異常，如果在腸胃炎恢復初期，建議以單純的米飯或粥品搭配清淡的蔬菜讓腸胃慢慢消化吸收。同時視體力恢復狀況增減進食量，一般如果是比較嚴重的腸胃炎或感冒甚至流感，睡眠是讓身體機能恢復的一大利器，睡醒後如果想吃東西，也不建議馬上吃很多，應該要少量進食，同時慎選食材，粗茶淡飯有時候反而對腸胃幫助比較大，古人常吃的地瓜粥其實對腸胃炎恢復初期來說就蠻適合的，再搭配一點點鹹的小菜讓發炎腫脹的黏膜可以消腫，對食慾也有幫助。

那那些是不適合吃的呢？古人講"膏梁厚味"，現在人就是一些炸辣或乳製品，這些其實並不容易消化吸收，比如炸雞排、炸雞塊、麻辣鍋、甚至是最近端午節常見的糯米類，都是腸胃恢復初期不適合吃的食物，置於肉類，建議是以常見的雞肉豬肉為主，如果恢復的再好一點可以考慮喝點魚湯吃些魚肉，但是量千萬不要多，牛肉羊肉略具補性，在恢復初期也不建議多吃，如果吃不下寧願讓腸胃休息，但是要注意水份的補充，尤其是電解質。

以上簡單的介紹腸胃炎恢復初期一些適合和不適合之的食物，雖然是簡單的小觀念，但是在疾病的進程上會有不一樣的影響。