看看電視飲料廣告那個吃火鍋會冒煙的年輕學生，將冷飲一飲而下後，頭上的煙瞬間熄了，不禁令人莞爾一笑，這雖然有些誇張的舉動，卻充分表達了上火時的不適感。
天氣炎熱，對一般人容易造成火氣大的情形。是不是火氣大時，只要吃些冰品、喝些冷飲，就可以降火呢？答案當然未必。就中醫的辨證而言，火氣大要分實證、虛證，其症狀及處理原則差異也是相當大的。不過相同的是，上火時不宜吃太補的東西。飲食方面，應避免烤炸、辛辣、刺激性食物如酒類、咖啡等，適量飲水，多吃些高纖維之食物。生活作息方面不宜晚睡熬夜，情緒不宜緊張、高亢。
實證的人，有體質較壯實，容易面紅，口乾舌燥，身熱便秘，面赤易怒等表徵，適合吃些降火之品，例如綠豆、薏仁、仙草、冬瓜茶、青草茶等飲料是不錯的，水果方面可以吃些瓜類、葡萄柚、水梨、鳳梨、柑橘類等，龍眼、荔枝、榴槤等熱性水果則應避免。
虛證的人，體質較虛弱，容易出現陰虛有火的症狀如口渴但不多飲，或盜汗心悸，或五心煩熱等症狀，應避免熬夜或太疲勞，也不可吃太寒涼的食物，以免損傷陽氣造成正氣不足。可吃些滋陰清潤的食物，例如黑木耳、白木耳、枸杞、龜苓膏等，水果方面則可吃些較中性的，例如芭樂、水蜜桃、蘋果等。
假如是因曬太陽中暑引起火氣大的話，如果有頭暈身熱、肩背僵硬、口乾舌燥等症狀時，那麼刮痧是不錯的選擇，透過刮痧能將體熱散出，也不失為居家、安全的一種保健方式。
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