風澤中醫診所 胡心瀕/姜智釗 中西醫師

后宮甄嬛傳中多次提及養胎補血的聖品---【東阿阿膠】，你知道珍貴阿膠有什麼功能?為什麼阿膠是清朝皇族的珍貴貢品呢?



1.東阿阿膠的功效?


阿膠為傳統名貴中藥材，『神農本草經』將東阿阿膠列為藥材上品，記載功效有滋陰補血、安胎的功用，而《本草綱目》亦記載東阿阿膠可治療女子血疼、血枯、經水不調、無子等功效。
 

臨床上，專業的中西醫師常將阿膠使用在貧血、血小板低下等血液科疾病，乾咳、咽乾等呼吸系統疾病，便血、崩漏等出血性疾病。現代研究顯示，阿膠可以調整免疫功能，改善睡眠，增強體質，是很好的營養補充品，也可以作為癌症的輔助療法。最後，阿膠還可能因為抑制黑色素而達到美白的效果。

 

2. 東阿阿膠的由來?


阿膠最初用牛皮熬製，到了唐代之後，人們發現用驢皮熬製阿膠，藥物功效更佳，便改用驢皮，並沿用至今，而中藥材向來重視產地，而自古以來，山東東阿縣即是阿膠的原產地，是故現今藥效最佳之阿膠皆來至山東阿縣，故名【東阿阿膠】。

 

3. 東阿阿膠的小故事


據說慈禧太后當年在懷孕的時候有流產的跡象，很多太醫都開方子，但仍未見情況好轉，此時一位山東阿縣的官員就上了奏摺，他說山東老家那兒盛產阿膠，尤其是東阿縣產的阿膠最好，有安胎的作用。而慈禧在服用了阿膠之後，胎兒也就保住了，後來慈禧生了一個兒子，即是同治皇帝。

4. 東阿阿膠的食用方法


【阿膠枸杞雞】　　


功效：補腎填精，養血柔肝，適用於女性產後調補。


煮法：阿膠30∼50克，切碎後以熱水化開，枸杞15克，雞一隻，雞肉軟化後加入化開的阿膠，煲湯後可供3∼5人食用。供單人食用時，可以雞腿替代全雞，搭配阿膠5~10克，枸杞3~5克即可。
 

【阿膠粥】


功效：健脾補血養肝，用於病後體虛調補。

煮法：取大米或小米100克，阿膠15克切碎，冰糖50克混合後熬煮成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，米粒軟化後加入阿膠滾沸即可熄火食用，千萬不要久煮，煮太久阿膠會黏鍋底喔。

 

【注意事項】


1. 食用阿膠後忌辛辣、生冷、油膩食物。


2. 腸胃不好的患者，建議經過專業的中西醫師評估過後再食用阿膠。

3. 高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用。

4. 兒童、孕婦應在醫師指導下服用。