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專欄文章
分類 保健養身
標題 失眠茶飲
關鍵字 失眠 
發表日期 2010-11-01
作者 張家蓓中醫師 
服務院所 康華中醫診所 
文章內容

百合粥
材料:鮮百合30克,糯米50克,冰糖適量。水500cc
作法:將百合剝成瓣,洗淨,糯米如常法煮粥,米將熟時加入百合煮至粥成,人冰糖調味,如無鮮百合可以用幹百合10克代之,直接與米同煮為粥。每日2次,早晚溫熱服食。
說明:百合自古作補益之物,亦食亦藥。《神農本草經》將其列為上品。諸家本草記載其保健作用有:“補土(即脾臟),安心”,“益志”,“滋養強壯”,“不老延年”等。其性味甘乎,具有補中潤肺,清心安神功效。


百合桑葚飲
材料:鮮桑椹100克,鮮百合50克。
作法:將上2種洗淨,置入500cc冷水煮沸。
說明:桑椹,味甘酸,性偏寒,甘寒滋陰補血而易除熱,為常用的補肝腎之晶,經常食用,對改善“心腎衰弱不寐”效果顯著。百合補益而兼清潤。肝腎陰虛而虛熱內生,上擾心神則夜不成寐,煩躁不寧,給予桑椹補陰除熱,百合於心安神,陰複熱退,神清寧靜而安然人睡。
本品還具有潤腸通便之功,也可用於習慣性便秘。
禁忌:脾胃虛寒泄瀉者忌用本方。


忘憂茶:
材料:乾金針20g
做法:乾金針,水煎20分鐘去渣,再加冰糖20克,水開後轉文火煮兩分鐘。
說明:性涼味甘,具有清熱利濕、開胸利膈功效,金針花含大量蛋白質及鐵質,具有補血、造血、清肝、清肺氣、具清肝、利尿消腫、保健眼睛的功效。金針花又被稱為「忘憂草」,因為它可減輕失眠、精神感官症並有健腦、減壓鎮靜的療效。


蓮子桂花冰糖湯
材料:蓮子120克,冰糖150克,桂花15克。
作法:蓮子用冷水泡漲,去心,上屜蒸45分鐘,備用﹔銀耳用溫水泡軟,除去黃根,洗淨,蒸熟備用﹔鍋中倒入適量清水,加冰糖、桂花,燒開,放入銀耳略燙,撈出放入大湯碗中,然后把蒸熟的蓮子倒入大湯碗中,把鍋中冰糖汁澆在碗內即可
說明:蓮子是蓮的成熟種仁,歸脾、腎、心經,有養心安神、健脾止瀉、益腎固精的作用。如虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食欲不振、腎虛遺精等症,滋陰潤肺、補脾安神,適用於各種慢性病損傷心肺所致的失眠、心煩、乾咳、咽喉乾燥以及食欲不振等


夏枯草茶
材料:夏枯草5g,300cc沸水
作法:將夏枯草用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
說明:夏枯草味苦,性寒,有平肝陽、散鬱結的作用。對於肝經陽亢引起的頭痛、失眠,肝氣不疏引起的鬱結嬲怒、肝腎陰虛或肝陽亢盛引起的目珠夜痛(於黃昏及前半夜眼珠沒有發炎、紅腫症狀,卻感脹痛或抽痛),都有功效


酸棗仁茶
材料:酸棗仁3O克,白糖5g
做法:加入300cc冷水煮沸
作用:寧心安神,補肝,斂汗.,虛煩不眠,驚悸多夢,體虛多汗,口渴,


安心養神-桂圓童子雞
【材料】
童子雞1只(重約1000克),桂圓肉30克,蔥、薑、料酒、鹽各適量。
【作法】
(1)將雞去內臟、洗淨,放入沸水中氽一下,撈出,放入缽或湯鍋;再加桂圓、料酒、蔥、薑、鹽和清水。
(2)上籠蒸1小時左右,取出蔥、薑即可。
【功效】 補氣血,安心神。適用於貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
 

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